냉털 야채 그라탕~😋

🥔 **감자**

* 채썰고 전분 제거 → 버터에 볶기

  → **바닥층의 고소하고 부드러운 베이스**

🍆 **가지**

* 팬에 구워 소금간 → **돌돌 말아 데코 겸 식감 업!**

  → 식물성 단백질 느낌도 있고, 비주얼도 좋아요.

🥬 **청경채**

     올리브오일에 살짝 볶아줘요

     시금치 대신에~

🍅 **수제 토마토소스**

* 양파 + 토마토 + 꿀 + 소금 + 후추 + 바질 + 파슬리

  → 직접 만든 소스라서 **상큼하고 깊은 맛** 꿀이 들어가 단짠단짠 

#### 🧀 **치즈**

* 모짜렐라 or 파마산 + 전자레인지로 간편 마무리

  → 치즈가 부드럽게 녹아 크리미하게 마무리

냉장고속 재료로 즉흥적으로 만들어봤어요

토마토소스가 없어서 😂 수제로 만들고

베이컨이나 새우도 없어서 순순하게(?)야채로만

했지만 맛은 좋았어요~~😋😍

담엔 다른 재료로 에프에 한번 도전해봐야겠어요