육우를 활용한 일본식 가정식

올 여름은 가만히 있어도 땀이 흐르는 날이 연속이였는데요. 출퇴근 버스 타고 다니는 남편도 힘들었던 무더위였어요. 🥵

오늘은 고생한 남편을 위해
'신선한 국내산 소고기 육우‘ 를 활용해 
입맛도 살리고 몸 보양도 할 수 있는 특별식을 준비해봤어요. 🐂 

📍불을 오래 사용하지 않고 조리과정도 간단한 
두가지 메뉴를 만들어 봤어요. 📍

✅ 토마토 육우 스키야키
얇게 썬 육우 꽃등심과 잘익은 토마토를 와리시타양념에 끓여낸 일본식 전골로서 날달걀과 바질소스를 찍어 먹으면 느끼함은 줄고 감칠맛이 살아나요. 육우의 단백한 맛과 부드러운 식감이 양념과 잘 어울려서 집에서 외식하는 느낌이 들었어요. 

✅ 일본식 육우 스테이크 덮밥
채끝스테이크용 육우를 1분30초 부드럽게 구워내고 양파소스와 아삭한 참나물을 함께 밥 위에 올린 일본식 덮밥이에요. 부드러운 육우와 짭짤한 양파소스, 향긋한 참나물의 식감이 재미있고 입안 가득 풍미가 가득해요. 밥 한공기 순삭 사라지게하는 고급진 한그릇음식이에요. 👍