☕️ 오늘의 커피 - 온두라스 워시드

요즘 홈카페하시는 분들이 많다고 들었어요. 

그 동안 제가 센서리도 하고 다양한 커핑도 가면서 배웠던 것을 여러분에게도 공유하면 좋겠다는 생각이 들었어요.

​오늘 ​마신 ​커피는 ​온두라스에서 ​재배된 ​워시드 ​커피에요.
​해발 1,900m에 ​위치하고 ​있는 엘 ​사나테 ​농장에서 ​재배한 ​스페셜티 ​커피죠.
​산미를 ​좋아하시는 ​분들이 ​너무 ​좋아할 ​거 ​같아요.
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테이스팅 ​노트: 라벤더, ​얼그레이, ​블랙베리, ​바닐라
​품종: ​파카스
​가공방식: ​워시드
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그리고 ​커피는 ​한 ​번 ​개봉하면 ​금방 ​산화가 ​되면서 ​향이 ​날라가니 ​진공보관하시는 ​것 ​아시죠? ​
​이 용기가 ​좀 ​신기하게 ​진공하다보니 ​다음에는 사용하는 ​거 ​보여드릴께요.

Fellow ​진공 ​밀폐용기

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​원래 핸드드립으로 내려야 원두의 향미를 제대로 느낄 수 있는데 오늘은 에스프레소가 필요했답니다 ㅋ
커피의 향과 잔에서 주는 촉감의 밸런스가 좋았어요! 

에스프레소 ​잔: Villeroy Boch New Moon Espresso Cup

다음에는 핸드드립으로 준비할께요. :)