레몬 딜버터 A부터 Z까지

아는분이 주말농정에서 직접 키운 딜허브를 선물해주셔서

레몬딜버터를 만들어 보았어요!

준비물은 레몬, 딜허브, 버터 아주 간단하죠?

딜 10g당 버터 250g 레몬 1.5개 비율로 만들었어요

실온에 말랑하게 녹인 버터에 

레몬 껍질을 갈아서 넣고 잘 섞어줘요

그리고 딜허브 잎을 잘 잘라서 넣고 섞으면 끝!

저는 귀찮아서 가위로 숭덩숭덩 잘라 넣었더니

약간 톳? 꼬시래기? 같은 비쥬얼이 되었어요 ㅎㅎ;

그래도 맛만 좋으면 돼죠?!

저는 빵틀에 종이호일을 깔고 예쁘게 다져넣은다음

냉장실에서 단단해질때까지 충분히 굳히고 

깍두기처럼 썰어서 하나씩 꺼내먹고 있어요~~

잠봉뵈르 샌드위치에 버터 대신 넣으니

상큼하고 싱그러운 레몬향과 딜향이 은은하게 퍼져써

정말 맛있더라구요~~~

아귀간 카나페에 함께 먹어도 맛있어요!!

파스타나 스파게티 만들때 넣어도 맛있다고하니

다음에는 양식요리때 한번 활용해보려고해요~~