알배추와 대패삼겹살 구이

알배추 좋아하세요?
저는 아주 좋아합니다😊
배추찜, 배추전 다 좋지만 요즘은 센불에 휙휙 볶아내는 방법을 가장 선호해요.

준비물은 알배추와 올리브오일, 버터,  후추.

오일과 버터를 투하하고 팬을 달궈줍니다.

버터는 라꽁비에트 꽃소금 버터에요.

낱개로 포장되어 있어 사용하기 편리하고 단순한 구이 요리때 넣어주면 확실히 풍미를 높여줍니다.

처음에는 올리브유 쪽에 배추를 투하하고

버터가 노릇노릇해지면 그 위에서 배추를 굴려주세요.



배추심지를 살린 상태에서 조리하면 양배추 스테이크가 되는데 저는 혼자 먹을거라 그냥 잘라줬어요. 
모자란 간을 위해 소금 조금,  후추로 마무리하면 끝입니다.


냉동실에 남아있던 대패 삼겹살도 구워봅니다.


배추가 촉촉해서 대패는 과자처럼 바삭하게 구웠어요😊


맛있게 먹으면 끝😋🍴