나만의작업실
바질토마토
Lui
2023.07.14 11:31
조회수 363
남의 집에서 요리하기
화이트 와인 제일 싼 거 1병
화이트 와인보다 조금 적은 양의 물
설탕 적당히 😉
냄비에 넣고 팔팔 끓입니다
알콜기 다 날아갔다 싶을 때까지 끓이고
완전히 식혀둡니다 ⬅️1️⃣
방울 토마토 꼭지 반대쪽<중요 십자 칼집 넣기
하다보면
손에 상처가 어디있는지 알게됩니다
따끔따끔
다른 냄비에 물 끓이고
칼집 넣은 토마토를 넣고 살짝 데칩니다
30초~1분? 정도의 느낌??
너무 덜 데치면 껍질이 잘 안벗겨지고
너무 많이 데치면 토마토가 뭉개져요
데친 토마토는 껍질을 홀랑홀랑 벗겨주세요⬅️2️⃣
그리고 1️⃣에 2️⃣를 넣고
바질 잎을 듬뿍
대충대충 손으로 찢어 넣고
레몬즙을 적당히...? 넣어서
냉장고에 보관~
하루 정도 지나면 먹을 수 있어요
보콘치니 치즈랑 꼬치에 꽂으면
이쁘고 맛있어요
간이 안맞으면 설탕이랑 레몬즙은 가감하시면 됩니다
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댓글
주연주
아하! 이거 정말 좋아하는데 화이트와인이 답이었군요
2023.07.18 12:21
0
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혜령/Ellen
오
2023.07.16 08:07
0
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우레시이
맛있겠네여~!
2023.07.15 09:59
2
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이불 밖은 위험해
당고처럼 만드니 귀엽고 독특하네요.
2023.07.14 19:22
2
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다정한 기세
아기자기하네요!
2023.07.14 16:28
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빛은
와욱 꼬치 너무 귀여운 거 아닌가요? 집들이 웰컴 푸드로 좋을 것 같아요!
2023.07.14 14:36
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은꽃
와 먹고싶어요~ 어디서 팔았으면 좋겠네요 핑거프드
2023.07.14 13:19
2
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주디베리
와 바질토마토 근사해요! ^^
2023.07.14 11:37
2
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