오전 간식으로 단호박 에그슬럿

아침을 밥 반찬 한그릇 다 먹었는데도...
디저트로 시원한 아아도 마시고....
그런데도 금방 입이 심심합니다.

머릿속에 미니밤호박  사다 놓은게 기억이 나요.
에그슬럿 해 먹어야겠어요.
먼저 완성된 에그슬럿 한 포크씩 하셔요들~~

 요리 시작해 보겠습니다.

깨끗이 씻은 단호박 을 젖은채로 비닐봉투에 넣어 묶지 않은채로 전자레인지에 1분30초 돌려줬어요.
단호박 사이즈에 따라 시간 조절이 필요해요. 저는 작은 밤호박이라....

작은 과일칼로 꼭지를 땄어요


안에 씨앗부분을 작은 숟가락으로 긁어내 줘요.
앗! 구멍이 넘 작아서 쉽지 않아요.
좀더 크게....성형해주고

속을 파냈네요
버터 한조각 깔아주고 피자치즈를 반쯤 채우고 
계란 한개를 남은 자리에 올려주어요

약간의 소금 촥촥!
전자레인지 모드로 1분30초 돌렸네요. 
그러고 나서 다시 호박을 좀 잘라줘요. 꽃잎처럼 되게 요렇게!

피자 치즈를 더욱 듬뿍 올리고
이번에는 에어 프라이어 모드로 3분 가량 돌렸어요.
중간중간에 혹시 타지는 않는지 계속 지켜 봤답니다.

뜨거운 김 때문에 뿌예지네요....ㅋㅋ
완성된 에그슬럿위에 갈아놓은 견과류를 뿌려 뿌려!
드뎌 완성!!

전자레인지로 마무리 한것 보다 에프로 마무리 한 게 더 쫄깃 겉바속촉의 느낌이 있네요.

견과류가 있어 오독오독 씹히는 맛도 있고 고소해요.
혹시 며칠전 만들어 둔 바질페스토랑도 어울릴까 하여 올려 먹어봤는데 아주 환상적인 맛이네요. 
살찔 일만 남았어요.ㅋㅋ

여러번 이 요리를 해 먹어 봤는데...
단호박이 맛있어야 이 맛이 나요. !!