나만의작업실

🍸안주로 즐기는 레몬 버터 관자구이

뉴욕댁

2025.05.28 00:42

관자나 새우 구이는,

더워지는 계절에, 가벼운 스파클링 와인이나 시원하게 식혀놓은 화이트 와인과 잘 어울리는 안주입니다.요리예요.

올리브오일에 마늘을 볶아 향을 낸 후, 버터를 넣고 새우와 관자를 구워요. 관자는 앞 뒤 살짝 구워 부드럽게 익혀야 합니다.

그리고 마지막에 레몬즙을 짜서 넣어줘요. 향을 강하게 하고 싶으면 레몬 제스트, 제스트 기구가 없으면, 레몬 껍질을 얇게 벗겨 채를 쳐서 넣어주면 됩니다. 오렌지가 맛있을 땐 레몬 대신 오렌지를 사용해요.

저는 소금을 주로 접시에 담은 후 갈아서 넣어주고 후추도 바로 갈아서 뿌려줘요. 미리 절여서 구우면 살이 단단해지고, 재료 본연의 향이 충분히 살지 않는 느낌이예요..

레몬 조각과 삶은 비트를 곁들였어요.

# 재료의향과맛을살리자

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영광슈퍼

저녁 방금 먹었는데 군침이 도네요

2025.05.28 21:05

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도레미파

한입만 먹고싶어요!! 맛있겠다ㅠ

2025.05.28 21:02

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LUYONGXUE

와 맛있겠다 ~한입만요!

2025.05.28 20:57

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디케✨

너무나도 제 취향입니당

관자🤍🤍🤍🤍🤍 해물🤍🤍🤍🤍

엄청 맛있겠어요~!!! 😋😋😋😋😋

2025.05.28 20:49

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도라

와인이 생각나는 비쥬얼🤤

2025.05.28 20:47

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휴휴3

와 군침도네요

2025.05.28 20:42

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마레제이

버터와 관자, 그리고 새우는 그냥 말이 필요없죠~~🙊, 화이트 와인 정말 마시고 싶어지는 요리네요^^

2025.05.28 19:24

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세곰홈

새우와 관자는 사랑이에요!!

2025.05.28 18:39

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까망맘🖤

관자먹고싶어요

2025.05.28 18:26

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Carmen

와~ 근사해요~ !!

2025.05.28 18:20

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김창준2

화이트 와인과 한잔 좋네용

2025.05.28 18:19

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핑크라벤더

와우 넘 맛있겠어요

2025.05.28 18:04

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pongta

같이 드실래요?

2025.05.28 18:03

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Becky3

오 캡쳐를 부르는 사진입니다.

2025.05.28 18:02

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쵸복이

둘다 저도 엄청 좋아해요 😆😆

2025.05.28 17:45

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구닌나니

우왕

2025.05.28 17:44

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KANG6

너무 맛난조합이예요

2025.05.28 17:32

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뮤잉

관자 넘 맛있겠어요

2025.05.28 17:25

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이불속

맛도리들 출동이네요

2025.05.28 17:01

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루나닝

너무 맛있어 보여용

2025.05.28 16:37

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Lee283

맛있겠어요ㅋㅋㅋ

다만 불이 너무 쎈나봐요.^^

2025.05.28 16:28

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DD-CHoo

우헉!!!관자!!!새우!!!

맛있는거 옆에 맛있는거!!!😆

아...침나옵니다~!😋

2025.05.28 16:13

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크세니야

와 맛있겠네요

2025.05.28 16:03

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요호임

먹고파요~~

2025.05.28 15:44

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추억은환상

새우와 관자! 헐 새우 5개로 모자라지! 하고 들어왔다가 관자보고 배불러서 갑니다~ㅎㅎ

2025.05.28 15:41

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케로롱

갑자기 배가 고파지네요^^

2025.05.28 15:16

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뚱여우

와 보기만 해도 맛나보이네요 ㅜㅜ

2025.05.28 15:07

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슌겔밥

크 벌써 맛있겠어요

2025.05.28 14:58

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이나저나

화이트와인을 곁들이고 싶어지는 안주네요~!

2025.05.28 14:55

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투라스

안주가 엄청 좋네영 ㅋㅋ

2025.05.28 14:47

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