내맘대로 바질 페스토

맛있는 바질 페스토를 만들려면
역시 맛있는 올리브유와 잣이 있어야 하는데,
둘 다 없어서 그냥 있는 재료로 만들었어요.

바질 20g
잣이 없어서 베이킹용으로 사뒀던 아몬드 분태 15g
생 마늘 네 알 까서 넣었더니 마늘맛이 너무 강하더라고요? >.<
마늘은 한 알만 넣어도 될 것 같아요. 
마트표 올리브유 25ml
레몬즙 1티스푼
소금 조금
파마산 치즈 10g
을 믹서기에 넣고 쉐킷쉐킷




아주 소량의 바질 페스토가 만들어졌어요.

먹다 남은 파마산 치즈가 딱 10g 정도 밖에 없어서
치즈 분량에 맞춰 다른 재료 분량을 맞췄더니
요-맨큼 만들어졌네요.
올리브유가 맛이 없이 밋밋해서 바질 페스토도 좀 밋밋했어요.

새로 주문한 올리브유가 도착하면
좀 더 대량으로 만들어서 소분해 냉동보관해야겠어요.
하나씩 꺼내서 파스타 만들어먹으니 좋더라고요.