어제와 오늘의 커피_다르게 추출하여 맛을 비교해보자

안녕하세요 ​
홈카페 ​주인장 sweet home cafe입니다.

같은 커피를 다른 ​레시피로 추출하면 맛도 다르다는걸 아시나요?

​어제와 오늘 ​브루잉과 아메리카노로 같은 커피를 마시며 차이점을 ​느껴보았어요.

브루잉은 ​하리오v60라는 ​드리퍼로 추출했어요
브루잉은 ​여러분들이 알고 계시는 핸드드립인데 사실 정확히 말하면 동의어는 아니예요!


​하리오 v60가 왼쪽의 드리퍼입니다.
브루잉으로 마셨더니 레몬, 꿀차, ​자스민이 잘 느껴지네요

아메리카노는 에스프레소 머신으로 에스프레소를 추출하여 물을 더해주는건데요
같은 ​원두이지만 아메리카노로는 레몬과 ​핵과류가 느껴지고 깔끔한 맛이었어요