나만의작업실
오늘은 대파 듬뿍 돼지고기 짜글이
빛은
2023.06.13 23:54
조회수 229
짜글이는 처음 만들어 보는데 지금까지 먹어봤던 짜글이를 떠올리며 만들었어요.
가족들의 부탁으로 대파를 가득 넣었어요.
무려 4개나 넣었답니다.
달군 팬에 돼지고기를 먼저 볶아줘요.
고기를 익히는 동안 양념장을 만들어 줍니다.
고추장 2T, 된장 1/2 T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 설탕 1T, 간장 1T, 참치액젓 1T
고기가 익으면 설탕과 간장을 넣고 잘 섞어줍니다.
설탕이 다 녹으면 대파와 다진 마늘, 고춧가루 1T 넣어 볶습니다.
고춧가루가 수분을 머금으면 감자와 양파를 넣고 센 불에 한차례 볶은 후 만든 양념장을 넣고 볶습니다.
양념이 골고루 섞였다면 물을 부어 끓여줍니다.
매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 넣어주세요!
저는 더 달큰하게 만들고 싶어서 2분 정도 끓인 후 대파와 청양고추를 조금 더 넣었어요.
국물이 많은 걸 좋아한다면 여기서 불을 꺼도 되지만 짜글이는 짭조름한 맛이 매력이라 저는 3분 정도 더 끓여 졸여줬어요.
깻잎에 고기와 채소를 넣어 쌈 싸 먹으니 맛있더라고요~~
생각했던 것보다 너무 맛있게 완성된 짜글이라 행복한 식사를 했어요!!
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댓글
구리구리 털구리
아웅 침고여요!
2023.06.19 06:57
1
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탈퇴한집스터_5455
어후 진짜 밥두공기 뚝딱할 비주얼입니다ㅎ
2023.06.15 23:24
1
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아리아리아리
이거 맛있겠는데요!!
2023.06.15 21:14
1
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열말
오앗 저도 이거 종종 해 먹어요. 은근히 중독성 강한 맛있는 맛~
2023.06.15 20:38
1
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에르메스
군침이 싹도네요
2023.06.15 14:22
3
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우디로이
넘 맛나보여용〰〰!!
2023.06.15 11:56
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태리
맛있을고 같아요 ㅎㅎ
2023.06.15 10:57
3
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언덕
ㅋㅋㅋ...하얀 쌀밥에 맛있게 얌얌...소주도 좋고..^^
2023.06.15 07:04
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도라
밥도둑🤤🔥
2023.06.14 22:33
4
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일오세
흐아...진짜 맛있어보여요..🤤 고기도 비계와 살코기 부분의 비율이 넘나 이상적...밥에 샥샥 비벼 먹고 싶네요🥹
2023.06.14 22:10
3
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슬기로운홈앤라이프
으아 침고였어요 ㅋㅋ
2023.06.14 20:23
3
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탈퇴한집스터_4988
우아앙 군침이 싹 - !
2023.06.14 10:06
3
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우레시이
맛있겠네요~!
2023.06.14 08:40
3
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자비스
진짜 너무 맛있겠다!! 빛은님 레시피로 나도 도전!!!
2023.06.14 08:38
3
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