나만의작업실
☕️찐하게 에스프레소 한잔
뉴욕댁
2025.04.01 13:55
조회수 68
식사 후 식곤증이 몰려 올때,
커피 한잔 생각나죠.
오늘은 찐한 에스프레소,
어제 생두를 볶아서, 기름은 아직 안 올라왔지만, 향은 좋을거예요. 남미중에 특히 밸런스와 초콜렛 향이 좋은 코스타리카 원두를 사용했어요.
처음 콩을 볶으면 건조하게 보이다가, 2~3일 지나면 기름이 올라와 촉촉해져요. 3일후 추출하면 크레마가 풍성해져요...
생두에 Washed와 Natural이 있는데, 워시드는 생두 색깔이 균일해서 볶기가 비교적 쉽고, 내처럴은 중구남방이라 어려워요.. 근데 향은 더 좋아요.
11
13
댓글 등록 시 3미닛 적립 (1일 10건까지)
댓글
달콤.
진정한 참맛을 아시는군요
2025.04.02 00:46
0
답글쓰기
잡다박물관
커피와 한과 딱 좋아요~
2025.04.02 00:37
0
답글쓰기
김양파생강땡초청양부추
해시태그 늘 재미가 있어서 꼭 보게되어요ㅋㅋ내추럴 저도 첨 볶을때 너무 어렵더라구요! 워시드보다 더 낮은 온도에서 조금더 오래 달래가며?볶아주니 내추럴 특유의 매트한 느낌으로 컬러도 균일하게 익히고 하는듯해요!
2025.04.01 23:09
0
답글쓰기
아울
볶을 때 향이 너무 좋던데 집안에 커피향 가득이겠네요.
2025.04.01 22:54
0
답글쓰기
행복하장
오와오와 원두도 직접 볶으시다뉘. 금손이시네요 😍😍 달콤한 디저트하고 맛있는 시간되셨길 바래요. 굿밤되세요. :)
2025.04.01 21:25
0
답글쓰기
블루문
바바리아 브랜드를 연상시키는 에소잔 참 아름답네요
2025.04.01 18:39
0
답글쓰기
Luckybinu
생두를 직접볶다니.. 커피가 많이많이 맛있을꺼같아요😮
2025.04.01 15:59
0
답글쓰기
이청아2
구수한향이솔솔
2025.04.01 15:47
0
답글쓰기
쓰는아도르
직접 볶아서 내리는 에스프레소라니 취할만 하네요🥰 야근할때 에스프에소 종종 먹었는데 ㅋㅋ 각성제로+_+
2025.04.01 15:09
0
답글쓰기
후추냥
오늘도 해시태그에 취하고....
2025.04.01 14:07
0
답글쓰기
관련 콘텐츠
인기 콘텐츠
공감순
댓글순
조회수
이 사이트는 reCAPTCHA의 보호를 받으며
Google 개인정보처리방침 및 서비스 약관이 적용됩니다.
Google 개인정보처리방침 및 서비스 약관이 적용됩니다.