두릅 향긋한 식사를🌱

봄이면 두릅을 사먹으며 봄이구나, 느끼곤 해요. 

가시 같은 부분을 손질할 때 어려움이 조금 있지만 독특한 향이 좋지요.

데쳐서 먹고, 바삭하고 아삭한 두릅 튀김도 만들어 먹어요. 작게 남은 이파리는 들기름에 절편 떡을 구울 때 올려봤어요. 화전 같기도 하고~ 먹으면서 기분이 좋네요🌱