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아직 겨울이라 추워서 그런지

실온발효가 잘 안되서 전기장판을

1단계로 틀어서 그 위에 두었더니

확실히 잘 부풀어올랐어요

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스크래퍼로 반죽을 먹기 좋게 

적당한 크기로 나눠줬어요

반죽이 손이나 도구에 달라붙을 때는

덧가루를 조금씩 뿌려주면서 모양을 

잡아주면 훨씬 수월하게 작업할 수 있어요

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예쁜 구움색 나오도록 빵 위에는

계란물 살짝~!

저는 계란물에 바닐라익스트랙을 약간

넣어주고 바닐라설탕을 토핑으로 뿌려줬어요

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바닐라 설탕이 캐러맬화가 되면서

겉면이 더 바삭하게 구워졌어요!

온 집안에 바닐라향이 솔솔 퍼져서

행복했던 베이킹 시간 ㅎㅎ

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덴마크식 모닝빵 "Bolle" 완성~!

홈베이킹의 특권은 갓 구운 빵을 먹을 수 있다는 것인데요

오븐에서 나오자마자 바로 먹어봤는데

말그대로 '겉바속촉' 너무 맛있더라구요 ㅎㅎ

담백한데 식감이 좋아서 식사빵으로

질리지 않고 먹기 좋을 것 같아요