감자계란오이샌드위치🥪

집에 있는 오이를 보니 감자계란샌드위치가 떠오르더라고요.

어렸을 때는 이 샌드위치를 좋아하지 않았는데 언제부터인가 삶은 계란, 감자, 오이, 빵이 집에 있으면 이 샌드위치를 해먹는 것 같아요ㅎㅎ

집에서 해먹는 것의 묘미는 속을 듬뿍 넣은 것이라고 생각해 가득 넣어주었네요.

속은 삶은 감자, 삶은 달걀, 오이, 마요네즈, 후추를 넣었어요. 이때, 오이는 소금 반 스푼 정도 넣고 10분 두어 수분을 빼내주었습니다.

보통 속을 만들 때 마요네즈, 후추 외에 설탕이나 홀그레인머스타드를 넣기도 하는데요 저는 건강을 위해 설탕은 생략해았습니다. 이렇게 먹어도 충분히 맛있었어요!

이번주 한 주도 파이팅입니다😊