오늘의 사부작사부작 챌린지(7)&그릭데이 요거트 레시피

제 사부작사부작 챌린지 마지막편은 나만의 그릭요거트 레시피입니다. 
며칠 전에는 발사믹식초와 바닐라시럽의 콜라보로 만든 요거트레시피를 올렸었어요. 
오늘은 하나 남은 그릭데이 요거트 그냥 먹기 아까워서 케이크로 만들어보았어요.


치즈 대신 그릭요거트로 치즈케이크 느낌을 냈어요.

1. 집에 남는 귀리를 프라이팬에 볶아서 

2. 볶은 귀리에 피넛버터와 꿀을 넣어 뭉쳐질 수 있도록 만듭니다.
3. 모양을 만들기 위해 파이팬에 팬닝해줬습니다. 

4. 그릭데이 요거트를 귀리 팬닝해 놓은 곳에 잘 펴서 발라주었어요.

5. 그 위에 얇게 썰어 졸인 사과로 꾸며줍니다.
6. 귀리와 피넛버터가 서로 잘 붙도록, 그릭요거트가 차가워지도록 냉장고에 30분 정도 넣어뒀어요.

피넛버터와 사과의 조합이 아주 좋아서 외국에서는 사과에 비넛버터를 발라 먹기도 합니다. 거기에 착안해서 귀리 시트에 비넛버터를 넣어주었고 장식으로 사과를 올려주었습니다.

잘라서 한 조각 먹으면 귀리의 식감, 피넛버터와 사과의 조화, 그릭요거트의 매력이 한데 어우러진 그릭요거트 케이크를 맛보실 수 있답니다. 사과잼이 있으면 사과잼을 올려도 좋아요.

맛있게 드세요~

---

레시피

그릭데이 요거트 100g 1통

1.귀리시트
구운 귀리(롤드 오츠, rolled oats)60g
피넛버터 70g 
(100%땅콩으로만 만들어진 제품 사용했어요.)
꿀 10g

2. 사과조림(약불에 천천히 졸여주세요)
사과 반 개
물 90ml
스테비아 3g
꿀 7g