놀래킨 맛 ‘동태 조림’

오늘 냉동실에서 동태를 발견하고 미리 소금물에 해동을 시켰어요.  뭘 할까 궁리하다, 동태 조림을 선택했죠.  오랜만에 하는 음식이었어요.

결과는 성공~~ 저 자신도 놀랄 정도로 생각보다 맛있게 됐어요.  특히 알이 많아 좋았어요. 

요리법은 잘 아실테니, 저만의 킥을 적어봅니다.  

향기좋은 생강을 저며서 듬쁙..

마른 고추 넉넉히,

다시마, 청주, 미림, 매실액, 참치액, 청양고추 넣었어요. 

명태와 관련된 모든 음식은 맛있죠.  정말 '와~우'를 연발하게 만드는 생선이예요.