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안녕하세요 수수생활의 수수입니다 :o

주말동안 처음으로 뇨끼를 만들어 봤어요!

팔아프고 힘들었지만 귀여운 뇨끼를

크림에 푹 찍어먹으니 고생한 것이

싹 잊혀지는 맛이었어요 ㅎㅎ

보노보노 뇨끼 레시피🤍

재료

• 감자 4개
• 베이컨 6장
• 딜 (로즈마리, 파슬리 등 다른 '생' 허브 가능)
• 감자전분 (다른 전분이나 밀가루 가능)
• 소금, 후추, 버터, 페퍼론치노 2-3개
• 계란 노른자 2개 
• 레토르트 크림스프

만드는 방법

1. 감자 삶기 (전자렌지 또는 끓는 물)
2. 베이컨을 바삭할 때 까지 오래 구워서 베이컨칩만들기
3. 감자를 으깬 후 체에 곱게 내려서 부드럽게 만들기 (체치기 생략 가능)
   1. 1. 감자를 체에 내려주면 식감이 더 좋아져요!
4. 큰 볼에 감자, 베이컨칩, 딜, 계란 노른자, 감자전분, 소금 약간, 후추를 넣고 뭉쳐준다
   1. 1. 반죽의 점도를 봐가면서 적당히 손에 뭍지 않을 정도로 감자전분을 추가해주세요
5. 반죽을 한입 크기로 떼어내서 하트쿠키커터로 모양을 찍고 포크로 모양을 내서 조개모양 뇨끼를 만든다
6. 뇨끼를 소금 한꼬집 넣은 물에 넣고 데치고 떠오르면 건져준다
7. 팬에 버터를 넣고 버터가 타지 않도록 중약불에 뇨끼를 노릇노릇하게 구워준다
8. 레토르트 크림스프를 데워서 접시에 붓고 그 위에 뇨끼를 올린다
9. 취향에 따라 페퍼론치노를 잘게 부숴 허브와 함께 플레이팅한다

소스는 마트에서 크림스프 세일하는 것

사와서 같이 먹었는데 파스타소스 못지 않게

잘 어울리고 맛있더라구요

소스는 간단하게 시판 파스타소스나

크림스프 중 취향에 맞는 것 골라서

같이 먹으면 편리해서 추천드려용!

만들고나니 4번 먹을 분량이 나와서

나머지는 냉동실에 얼려뒀답니다 ㅎㅎ

앞으로 며칠간 뇨끼 먹을 생각에 

너무 행복해요~~

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뇨끼 만드는 과정을 간단하게

요약해서 애니메이션으로 만들어봤어요

다음에는 더 쫄깃한 뇨끼도 만들어 보고 싶고

단호박을 활용해서 단호박뇨끼도 만들어 보고 싶어요!