장조림 유정란

때때로 저는 고기를 사용하지 않고, 그냥 계란을 삶아 껍질을 벗긴 후 물, 간장, 올리고당, 후추, 마늘을 넣고 15분 정도 끓여요. 마지막에 참기름을 살짝 더해주면 정말 간단하면서도 맛있는 요리가 완성된답니다!

간편한 간식이나 점심이 필요할 때 정말 유용해요. 밥과 함께 장조림 계란 한두 개만 있으면 맛있고 든든한 식사가 되거든요!

제가 가장 좋아하는 것은 메추리알을 사용하는 것이지만, 작은 유정란이나 초란도 정말 잘 어울려요. 🥚