파스타 알라 노르마 (가지 토마토 스파게티) ❤️

오늘 파스타 알라 노르마를 만들었어요. 부드러운 가지와 상큼한 토마토 소스가 어우러진 이 파스타는 정말이지 어느 날이든 기분 좋게 만들어 주는 요리인것같아뇨! 특히 추운 날씨에나 미세먼지 많은 날엔 따뜻한 음식이 생각날 때 제격이죠!

그리고 가지의 건강 효능도 빼놓을 수 없어요. 가지에는 섬유질이 풍부해서 소화에 도움을 주고, 항산화 물질이 가득해 면역력을 높여준답니다. 또한, 저칼로리 식품이라 다이어트에도 좋으니 더욱 매력적이죠.

🧑‍🍳파스타 알라 노르마 레시피

재료:

- 스파게티 200g

- 가지 1개

- 양파 1개

- 당근 1개

- 토마토 소스 1컵

- 파마산 치즈 적당량

- 올리브 오일

- 소금, 후추 약간

- 허브 (바질이나 오레가노)

만드는 법:

1. 준비 작업 : 가지는 깍둑썰기, 양파와 당근은 얇게 채썰어 준비합니다.

2. 파스타 삶기 : 끓는 물에 소금을 약간 넣고 스파게티를 평소보다 1분 덜 익히고, 물기를 빼줍니다.

3. 가지 볶기 : 팬에 올리브 오일을 두르고 가지를 넣어 약간 갈색이 될 때까지 볶습니다. 볶은 가지는 따로 둡니다.

4. 소스 만들기 : 같은 팬에 양파와 당근을 넣고 부드러워질 때까지 볶습니다. 토마토 소스를 넣고 소금, 후추로 간을 맞춥니다.

5. 파스타와 소스 합치기 : 삶은 스파게티를 팬에 넣고 볶은 가지와 함께 잘 섞어줍니다. 허브를 넣어 향을 더해 주세요.

6. 마무리 : 접시에 담고 파마산 치즈를 뿌려 완성합니다.

맛있게 즐기세요! 오늘도 행복한 요리 시간이 되시길 바라요.