꼭 한 번은 해먹어보고 싶었던 광깻무 🐟

한동안 알고리즘을 지배했던 광.깻.무.

광어깻잎무침의 줄임말인데요.

들기름과 마늘을 넣어 무치는 게 킥입니다.

그리고 꼭 소금김밥과 함께 먹으라고 하는데요.

저는 김밥을 싸기는 귀찮아서

흰쌀밥과 조미김을 준비했습니다.

준비할 재료는 매우 간단합니다.

광어, 들기름, 간장, 다진마늘, 깻잎입니다.

한데 넣어 조물조물 무쳐주면 됩니다.

깻잎을 많이 넣었다고 생각했지만

더 넣어줘도 좋을 듯합니다.

광어와 묵은지를 함께 먹는 걸 즐겨해,

들기름 꺼낸 김에 묵은지도 함께 준비했어요.

김에 밥, 광깻무, 묵은지를 넣어 싸먹으면 완성입니다

개인적으로 먹다보니 최상의 조합은

깻잎을 한장 더 감싸먹는 게 맛있었습니다!