집덕후박스
오늘의 레시피 : 유채나물 고마아에
연화34
2026.04.18 02:53
조회수 97
오늘은 유채나물로 일본식 깨무침인 고마아에를 해봤어요. 간단히 먹기 좋은 밥반찬이랍니다.
1. 깨끗이 씻은 유채나물의 밑동을 제거하고 잎과 줄기를 나눠 끓는물에 30초 정도 데친다.
2. 유채나물을 꼭 짜서 물기를 제거하고 해동지로 한 번 더 물기를 제거한다.
3. 유채나물을 먹기 좋게 썬다.
4. 절구와 공이로 깨를 간다.
5. 간 깨 3T, 간장 1T, 설탕 1T, 청주 0.5T를 섞어 소스를 만들어 유채나물을 무친다.
6. 접시에 담고 기호에 따라 가쯔오부시를 올린다.
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댓글
무스케이크
2026.04.18 05:11
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아기공룡
2026.04.18 04:50
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카다브라
2026.04.18 04:48
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.3628
2026.04.18 04:43
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허성욱0
2026.04.18 04:42
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bold58
2026.04.18 04:39
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아름69
2026.04.18 04:38
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따뜻한아메
2026.04.18 04:33
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최세빈0
2026.04.18 04:31
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명아야
2026.04.18 04:28
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코지까사
2026.04.18 04:25
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하품하마
2026.04.18 04:22
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로켓
2026.04.18 04:13
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민민아32
2026.04.18 03:55
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황15
2026.04.18 03:51
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김kkzz
2026.04.18 03:50
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정종현
2026.04.18 03:45
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누르릉
2026.04.18 03:37
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김태한
2026.04.18 03:11
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민정245
2026.04.18 03:04
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소머리
2026.04.18 03:02
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꽁기
2026.04.18 03:01
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