오이냉국 🥒

여름에 자주 만들어 먹는 오이냉국.
넘 시원하고 맛있어요 :)

🥒 오이냉국 만들기 (마카롱 여사님 레시피)

준비물 : 오이 2개,
다시마 우린 물 or 생수,
소금, 설탕, 식초, 통깨, 얼음,
청양고추, 홍고추 (필수 x)

< 냉국 육수 만들기 >
다시마 우린 물 or 생수 700ml
소금 1T (게랑드 소금 또는 간수 빠진 천일염)
설탕 4T (흰설탕 추천)
식초 6T (하인즈 식초 또는 사과 식초)

오이는 가운데 씨 부분은 도려내고
얇게 채썰어 넣어주세요.
(취향에 따라 약간 칼칼하게 드시고 싶다면
홍고추 1개, 청양 고추 1개를 다져서 넣어주세요.)

미리 만들어 놓은 육수를 붓고 통깨 1T,
그리고 얼음 한웅큼 넣으면 간이 딱 맞아요.