집덕후박스
❄️시원한 냉소면 국수
뉴욕댁
2025.07.08 16:26
조회수 141
마침내 그 날이 왔어요. 최고 더운 날..
며칠 햇빛을 못 봐서 광합성 한다고 산책 나간 날이 하필이면 36도 찍은 날이예요. 햇볕은 쨍하니 좋았어요.
에어컨 밖으로 나오니 길거리가 찜질방에 들어온 느낌.
호다닥 들어와서,
오랜만에 시원한 국수를 말아먹었어요.
감칠맛 나는 시원한 소바육수에 깔끔한 찬 소면국수를 넣어 먹어요.
얼음 잔뜩 넣었는데 금새 녹아 내려요..
토마토, 살구 김 삶은 계란, 파, 와사비를 넣었어요
계란을 반숙으로, 흰자까지 야들 야들하게 부드러운 온천달걀처럼 삶는 법을 알려 드려요. 계란은 위에 보시는 사이즈 기준입니다.
- 물을 먼저 끓여요.
- 물이 끓으면, 불을 끄고 계란을 넣어요.
- 계란을 넣고 8분으로 타이머를 맞춰놔요.
- 계란을 넣으면 물 온도가 내려가니, 불을 다시 중약정도로 켜서 온도를 높여줘요. 온도가 다시 올라가면 물이 살짝 보글 보글 할 정도로 약한 불로 맞춰 놓아요. (65도 정도)
- 8분 후에 불을 끄고, 찬물에 계란을 확 식혀줘요.
- 위에 보이는 반숙이 됩니다. 줄줄 흐르는 반숙을 원하시면 6분에 맞추시면 됩니다.
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댓글
miniyun
2025.07.09 16:34
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체리콕콕
2025.07.09 13:29
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햇살의화양연화
2025.07.09 10:38
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복숭아짱
2025.07.09 09:01
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cblue
2025.07.09 08:52
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하랑이
2025.07.09 08:37
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밤식빵
2025.07.09 08:28
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sohan
2025.07.09 08:22
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가영
2025.07.09 08:14
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두심지
2025.07.09 08:12
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퇴근희망자
2025.07.09 07:31
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건강하게
2025.07.09 07:31
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bsm0039
2025.07.09 07:30
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채다운이
2025.07.09 07:27
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눈물의고별전
2025.07.09 07:16
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경호짱짱
2025.07.09 07:01
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데이지_하우스
2025.07.09 06:50
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꽁쓰
2025.07.09 06:50
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닥터페퍼
2025.07.09 06:49
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탈퇴한집스터_716895
2025.07.09 06:30
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탈퇴한집스터_719388
2025.07.09 06:25
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김재훈14
2025.07.09 06:25
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오늘도홈카페☕️
2025.07.09 05:51
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너구리40
2025.07.09 05:07
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까망맘🖤
2025.07.09 01:04
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마레제이
2025.07.08 22:37
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펭바오
2025.07.08 22:15
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남유행복
2025.07.08 21:57
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아미구루밍
2025.07.08 21:23
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다람젤리
2025.07.08 19:49
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