봄처럼 화사한 레몬딜버터파스타 💛

파스타 집티비티에 선정되고

어떤 파스타를 만들까 고민하다가

마침 레몬과 딜이 있더라구요.

상큼한 레몬딜버터파스타 만들어보았습니다 :)

[준비물]

마늘, 레몬, 딜, 버터

(치킨스톡) 파스타면

마늘은 편썰어주시고

깨끗이 씻은 레몬은 레몬제스트를 만들고

레몬즙을 짜주세요. 

치킨스톡은 없으면 생략하셔도 돼요.

평소 소스류 파스타는 좀 더 굵은 면을 사용하는데

이번엔 카펠리니 면을 사용했어요!

파스타면이 익는 동안 소스를 만들어줍니다.

저는 카펠리니 면을 사용해서 약 5분간 삶아줬어요.

팬에 오일을 두르고

편 썰어둔 마늘을 볶아주세요.

파스타 면이 익으면

팬에 삶은 면과 면수 한 국자를 넣고

치킨스톡과 소금 후추를 뿌려주세요.

면수가 졸아들면 버터를 녹여준 후,

레몬즙을 뿌려주면 끝!

정말 간단하죠?

조리가 끝나면

면을 예쁜 그릇에 담고

딜과 레몬제스트를 뿌려주세요.

레몬딜버터 파스타는

상큼한 레몬과 딜의 향긋함이 어우러져서

봄 날씨에 딱인 파스타랍니다!

햇살 좋은 낮에 브런치 메뉴로

시원하게 칠링된 화이트와인 한 잔 곁들여서

먹고싶은 그런 맛이에요 🤤

래몬딜버터파스타도 꼭 한 번 만들어보세요 💛