구운 계란 치킨 커리

안녕하세요, 집스터님들 빛은입니다!

오랜만에 글을 올려서 설레네요 :)

저는 요즘 아날로그 기록에 빠져 살고 있어요. 예쁜 볼펜, 연필, 다이어리, 스티커 등 사고 싶은 물건도 많아졌답니다.

설날 연휴가 끝나기 무섭게 감기로 컨디션이 떨어지고 잠에 취해 살고 있어요. 자고 또 자도 피곤하고 몸에 힘이 없네요. 입맛이 없어도 약을 먹기 위해 밥을 챙겨 먹고 있습니다.

입맛이 없어서 대충 먹으려고 했는데 냉장고에 조금씩 남은 음식을 먹어야겠더라고요. 치킨 커리가 있는데 제 입에는 달고 느끼해서 먹을지 말지 고민하다가 구운 달걀 카레로 만들어 먹기로 했어요.

구운 달걀을 넣어서 카레를 만들어 먹으면 맛있다는 사실! 알고 계신가요? 갑자기 생각나서 바로 달걀을 삶았어요.

삶은 달걀을 파기름에 살짝 구운 후에 치킨 커리와 함께 먹었어요. 치킨 커리가 달고 짜서 물과 대파를 넣어 끓여줬어요. 후추도 조금 뿌리고요!

밥이 조금 있어서 달걀을 3개 넣었는데요~ 초란이라서 크기가 작다고 무시했는데 포만감이 상당하네요. 그래도 든든하게 먹은 기분이라 힘이 솟았어요! 아파도 잘 챙겨 먹는 게 중요하다는 걸 다시금 깨달은 순간입니다.