만두 만들기

긴긴 연휴에

양가 방문을 당일치기로 짧게 한번씩 할 예정이라

우리부부는 우리 끼니 걱정이 먼저 되었다ㅋㅋ

좀 심심하기도 하고 해서 만두를 직접 빚어보기로!!

원래는 연휴가 시작되는 주말에 할 예정이었는데 

미루다가 월요일에나 만들게 되었다.

대충 생각나는 재료, 있는 재료로 만두 속 준비를 해봤다.

보통 숙주나 콩나물을 추가하는데 우리는 패스했다.

어떤분이 팽이버섯도 있으면 넣으래서 

우리집에도 있길래 준비했는데, 결론적으로 넣지 않았다.

두부도 좀 작은거라 양이 살짝 아쉬웠지만

대량 생산이 목표는 아니기에 그냥 만들기로 한다.

(월요일 새벽이라 그냥 하기로ㅋ그 새벽에 나갈 수 없었음)

고기만두 속을 베이스로 김치만두도 만들어야하니까,

김치도 잘게 썰어서 준비했다.

김치랑 두부의 포인트는 물을 꽉 짜고 빼야한다는 것!

만두속의 성공은 수분에 달려있다...!

고기는 다진마늘 굴소스 참기름(없어서 들기름) 후추

양념을 해뒀고, 

당근은 멋내기용으로 조금 준비해봤다.

부추, 두부, 당근, 당면, 고기를 섞어줬다.

고기만두 속을 싹 만들고 

양을 반으로 갈라, 한쪽에 김치를 섞어줬다.

쨘! 이렇게 준비해봤다.

밧드에 준비하니까 빠르고 편하고, 보기좋았다.

혹시나 간이 안 맞으면 낭패니까

후라이팬에 동그랑땡처럼 모양내서 익혀먹어보았다!

(아 물론 만두는 간장 찍어먹어도 되지만 

그래도 기본 간 너무너무 중요함ㅋㅋ)

간도 성공적ㅋㅋ 나 단독으로 처음 해보는거 같은데?ㅎㅎ

(엄마집에서 다 같이 만들때는 만두 빚기만 해봐서)

월요일 새벽에 갑자기 필 받아서 만두 속 만들어두고 

한숨 자고 일어나서 점심때 빚어본 만두ㅋㅋ

급하게 하느라 예쁜 예술 만두는 못했지만

나름 예쁘게 완성된 만두🥟🥟🥟

한번 쪄주고, 맛보고 한쪽에 식혀서 두기!

곧 냉동실로 향해야 하니까ㅋㅋ

주방에 서서 가볍게 맛 보기ㅋㅋ

고기만두 하나, 김치만두 하나!

속이 꽉꽉 차게 만들어지진 않았지만

그래도 맛있어! 속도 편하고ㅎ

우리남편 만두빚는거 보고 가실게요🥟🥟🥟

섬섬옥수ㅋㅋㅋ 손이 넘 고운 남편ㅋㅋ

만두 예쁘게 빚으면 자식 예쁘다고....ㅋ

나중에 혹시 생길지 모르는 자식....ㅋ

예쁠 것 같나요?ㅋㅋㅋ

왼쪽이 저, 오른쪽이 남편이 만든건데,

생각보다 예쁘게 빚어서 놀랐어요🥟

김치 만두도 쪄주고요, 또 냠냠 몇개 집어먹고 

한김 식혀서 냉동실에 쟁여두었어요!

속 만들기 시작하기가 좀 귀찮았지만 

시작하고 나니 재밌고,

남편이랑 처음

둘이 재료준비부터 찌기까지 해본게 처음이라

나름 추억이 되고 좋은 시간 보냈어요ㅎ

집순이 집돌이 도란도란 대화하면서 만들기 좋으니

남은 연휴에 만두빚기 추천드려요🥟