초코를 직접 녹인 핫초코🍫☕️

제가 정말 맛있게 먹었던 코코아는 카페에서 직접 녹인 초콜렛을 사용해서 만든 핫초코여서 늘 집에서 만들어보고싶은 마음이 있었어요. 그리고 겨울이면 핫초코😍

  사실 카페에서 먹었던 핫초코는 발로나 혹은 아주 좋은 초콜렛의 맛이라고 확실히 느끼는데 엄청 좋지않아도 직접 녹이면 코코아가루보다 맛있을까? 하는 마음에 도전해보게 되었습니다 ㅎㅎ

집에서 베이킹 용으로 쓰는 기라델리 세미스위트 초코를30g 따뜻한물을 아래에 두고 간소화한 중탕을 시켰어요!! 

생각보다 녹이면서 우유 스팀으로 녹이고 엄청 저어야해서 중간샷이 없어요😅 우유는 150g 스팀했어요 ㅎㅎ

폼이 낙낙해서 마시멜로우 대신 카카오닙스를 올렸어요! 

친구꺼랑 두잔 ㅋㅋㅋ(우유 거품기계 빌리러 친구집에가서 만들었어요😉)

초코를 40g넣었으면 좀 더 좋았을 것같고(진한맛 좋아하는 사람) 솔직히 초콜렛 녹인 맛 정도였어요😅

+ 거기에 직접 만든 바닐라빈 시럽을 넣어봤더니!! 

확실히 달아지는 것보다 은은하게 향이 받춰져서그런지  더 맛있어지더라구요!! 

핫초코는?

좋은 초콜렛을 녹여야 맛나다!!

일반 초콜렛이라면! 

바닐라빈의 효과를 볼 수 있다🥳

+ 많이 저어서 초코를 잘 녹여야해서 정신이 매우 없음 주의 ㅋㅋㅋㅋ!!

*초콜렛이랑 우유를 같이 끓이는 방법도 있지만 적은 양으로는 태우지않게 어렵고 소스펜도 없어서 따뜻하게해서 직접 젓는 방식을 선택했습니당😇