된장찌개 ❤️✨

겨울 날에는 따뜻한 집 안에서 창밖을 바라보며 마음까지 따뜻해지는 순간을 꿈꾸게 되죠. 그럴 때 생각나는 것이 바로, 따뜻한 된장찌개입니다.

된장찌개는 고소한 된장의 깊은 맛과 부드러운 두부가 어우러져 추운 겨울날 완벽한 식사를 만들어주죠?🤩 갓 지은 하얀 쌀밥과 함께 먹으면, 그 따뜻함이 온몸에 퍼져 나가는 것을 느낄 수 있고 생각만 해도 입안 가득 퍼지는 그 맛이 그리워, 저는 곧바로 된장찌개를 끓이기 시작했습니다.

인터넷에서 보니 된장의 첫 공식 기록은 삼국사기에 등장하는데요, 683년 신라 신문왕의 혼례식에서 된장과 여러 종류의 장이 제공되었다고 합니다.

그리고 된장찌개는 맛뿐만 아니라 건강에도 유익합니다. 된장은 발효식품으로 장 건강에 좋고, 소화를 돕습니다. 또한, 두부는 단백질과 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 되며, 다양한 채소와 함께 먹으면 비타민과 미네랄도 섭취할 수 있어서 너무 좋죠?👏

👩‍🍳된장찌개 레시피

재료:

- 된장 2큰술

- 국간장 1큰술

- 참치액 1큰술

- 후추 약간

- 두부 1/2모

- 애호박 1/2개

- 양파 1개

- 감자 1개

- 쌈장 1큰술

- 팽이버섯 한 줌

- 청양고추 1개

만드는 법:

1. 냄비에 물을 넣고 끓입니다.

2. 된장, 국간장, 참치액을 넣어 잘 풀어줍니다.

3. 감자와 양파를 깍둑썰기 하여 넣고 끓입니다.

4. 애호박과 두부도 먹기 좋은 크기로 썰어 넣습니다.

5. 팽이버섯과 청양고추를 넣어 한소끔 더 끓입니다.

6. 쌈장과 후추를 넣고 간을 맞춥니다.

쌀밥과 함께 뜨끈한 된장찌개 한 그릇이 넘 맛있고 추천드려요 !