오늘 브런치는 간단히 갈레트크레페!

오늘은 브런치로 갈레트크레페를 만들어 먹었어요.

크레페에 달걀과 치즈를 얹고 구워 좋아하는 토핑들로 가득 채워주면 되는데 저는 오늘 베이컨과 새우, 블랙 올리브와 바질을 올리고 그라나파다노 치즈로 마무리해줬어요!

저는 페이장브레통의 크레페를 냉동실에 쟁여두고 사용하곤 하는데 처음 수령했을 때 크레페 사이사이에 종이호일을 끼워넣고 냉동하면 한장씩 꺼내서 쓰기 정말 좋답니다!

- 재료 -
크레페 1장
달걀 1개
슈레드치즈 약간
베이컨 2줄
새우 2마리
바질 한줌
블랙올리브 약간
그라나파다노치즈 약간
페퍼론치노 약간
후추 약간

- 만드는 방법 -

1. 베이컨과 새우를 익히고 반으로 썰어줍니다.

2. 나눠준 베이컨 4조각 중 1조각은 잘게 썰어줍니다.
3. 바질도 취향에 따라 몇장은 얇게 썰어주세요.
4. 중불에 올린 팬에 올리브유를 약간 두르고 키친타올로 닦아줍니다.
5. 크레페 한장을 올려주고 달걀을 깨서 가운데에 올려주세요.
6. 달걀 주변에 슈레드치즈를 뿌려줍니다.
7. 달걀 흰자가 익고 치즈가 녹으면 크레페를 편지봉투모양으로 접어줘요.
8. 크레페에 베이컨, 새우, 블랙올리브와 바질을 올려줍니다.
9. 잘게 썬 베이컨과 바질을 크레페 위에 뿌려줍니다.
10. 후추와 페퍼론치노를 취향껏 뿌려주고 그라나파디노치즈를 갈아 마무리해주면 완성!