압도적인 치킨야끼우동 - 레시피 포함

일식 야끼우동과 한국의 매운찜닭 두 버전을 응용해서 만들어본 치킨야끼우동입니다 :)

오랜만에 요리인데 어제 만든건 아니고 얼마전에 만들어 본 요리에요.

이제서야 집스터님들과 공유를 해봐요!

우선 1인 가구 시대가 많다보니 각종 양념을 다 비축해서 만들기는 번거롭잖아요.

그래서 시중에 파는 양념을 이용해서 손쉽게 만들 수 있는 레시피입니다.

집스터님들 금손 요리 전문가분들이 많으셔서

그런 분들은 양념도 직접 만드셔서 사용하시면 되겠죠 :)

★ 준비물 ★

닭다리살 정육 (브랜드는 블러처리)

우동사리

찜닭 양념 - 브랜드는 여러개라 선호하시는 걸로 이용하세요 (브랜드는 블러처리)

매운갈비양념 - 브랜드는 여러개라 선호하시는 걸로 이용하세요 (브랜드는 블러처리) 

대파 

소금, 후추

우선 대파는 저렇게 큼직하게 손가락만한 크기로 큼직하게 썰어두시구요

소금이랑 후추로 약하게만 닭다리살에 간을 하고

후라이팬에 기름 자작하게 두른 후 팬이 뜨거워지면

닭다리살과 대파 슬라이스 한 걸 올려줍니다 :)

닭다리살과 대파 슬라이스 한거 이렇게 그냥 팬에 기름 충분히 두루고  올려주세요 :)

지글 지글 구워지면 반대편으로 뒤집어서 구워주시고

대파도 이제 슬슬 노릇노릇하게 구워지죠 :)

어느정도 닭다리살이 익었다 싶으면

닭다리살 큰 덩어리 하나씩 집게와 가위를 이용해서 먹기 좋은 크기로 잘라서

닭다리살 속까지 이제 익혀줍니다 :)

여기서 이제 찜닭 양념을 두둥!!!!!!!!!!!

매운 갈비 양념도 두둥!!!!!!!!!!!!!

1:1 비율로 넣어주는데요.

우동 사리를 넣고 마무리를 할거라 좀 더 맛이 진해도 되니까

크게 3스푼씩 넣어주시면 되는데 

닭다리살 양과 비례해야 하니까 양념은 1:1 비율만 기억하시고 

양념이 안 배이거나 너무 배여 짜지 않도록 조절하시면 될 것 같아요!

그리고 자글 자글 양념들이 닭다리살과 대파에 잘 배이도록 구워주면서

이제 마지막으로 우동사리를 넣어준 후

우동사리도 양념과 잘 배이도록 마무리를 해 줍니다 :)

저는 통깨보다는 후리가케가 더 좋더라구요.

후리가케로 솔솔 뿌려주고 마지막으로 먹기 좋게 플레이팅 해 주면 요리 완성입니다! 

아, 비주얼만 봐도 맛있어 보이네요 ㅋㅋㅋㅋ

그리고 여기서 하이볼이나 와인 생맥 취향껏 준비 해 주시구요

저는 알콜 대신 논알콜 맥주 맛있는 걸 찾아서 한 번 같이 곁들여봤어요 ㅋㅋㅋㅋ

자 한 입!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

하아...................

이거 제가 만들었지만.....

너무 맛있네요...... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

요리 과정이 조금 번거로울 수 있지만

시제품 양념을 이용해서 더 수월하고 간단하게 만들 수 있는 레시피 버전이니까

일식집에서 파는 것 보다 맛있으니 꼭 한 번 만들어보세요 :)

긴 글 읽어주셔서 미리 감사드립니다.

(안 읽어주시면 슬프..................... >_<)