골고루 바삭한 부침개 만들기🥢

동그란 부침개를 부치면 테두리만 바삭해져서 이번에는 가운데를 비우고 부쳐봤어요. 

이렇게 안쪽으로 기름이 들어갈 공간을 만들고 모양을 잡았아요. 

아! 이 전은 감자전이에요. 

감자를 믹서에 갈아 물을 빼주고 (🐻곰같지요?),

은은한 단맛을 위해 애호박도 잘라주고, 

기름 달군 팬에 크리스마스 리스 모양으로 반죽을 부어요.

이렇게 안쪽도 바삭하게 구워졌어요. 바삭한 전을 좋아하시면 시도해보세요😊