나폴리탄 스파게티

주말이라 특별식 나폴리탄 스파게티를 만들어봤어요. 나폴리탄 스파게티는 일본 경양식에서 나오는 토마토케찹을 기반으로 한  스파게티인데요. 토마토 케첩을 기본 소스로 사용해 새콤 달콤하고, 소세지와 에그 스크램들이 들어가는게 특징입니다. 

심야식당 1에서도 나오는데.... 저는 일본에서는 안먹어봤고, 제가 정말 좋아하는 맥주집에서 안주로 처음 접하게 되었는데... 너무 맛있어서, 금요일 퇴근하고 매주 나폴리탄과 맥주를 마시러 그 맥주집에 간 적이 있습니다. 요즘을 술을 끊어서 자주 안가게 되는데.. 너무 먹고 싶어서 집에서 만들어봤어요. 그곳 만큼 맛있지는 않았지만(비밀 레시피를 물어봐야겠어요) 먹고 싶었던 갈증이 좀 풀렸네요. 

레시피를 보면 쉬운듯하지만 제대로 맛을 낸다는게 어려운 것 같은 것이 나폴리탄이라는 생각을 가지며... 계속 도전해보고 싶은 레시피가 되었네요~ 

심야식당에서는 스크램블위에 스파게티를 올려주는데, 저는 스크램블을 위에 올려서 플레이팅 해봤습니다.