구운감자와 어울리는 재료 모여라~

오늘의 류니키친 님 레시피는 '감자 샐러드'인데요, 집에 주재료 중 감자만 있어서 샐러드는 장본 뒤 해보기로 하고! 우선 다른 요리를 했어요. 

바로 '구운감자 한 접시'!

감자와 어울리는 재료를 한데 모아 담았어요. 설거지할 게 적어서 좋아요. 

<레시피>

-감자를 20분 정도 삶아서 채반에 물을 빼기

-오븐 트레이에 감자를 올리고 수저로 꾹 누르기

(단호박은 미리 삶아 두었다가 같이 올림.)

-식용유 바르고 소금 간 한 뒤 구에어프라이 180~200도 10분.

-그릇에 모두 담고 파프리카와 견과류, 꿀을 토핑하면 완성! 

<과정>

감자가 푹 익으면 으스러지니 젓가락 찔러서 들어가면 건져내기. 

감자를 누를 때 물컵으로 하는 영상을 봤는데 눌러 붙어요. 

저는 나무 수저로 했어요.

노릇노릇 구워진 감자.

그냥 먹어도 맛있고 소스 찍어 먹어도 맛있는데 재료 본연의 맛을 느끼고 싶어서 최소한의 간을 하고 먹었어요. 

제철 재료를 챙겨 먹고 싶어서 오늘은 호박, 파프리카를 넣었고 먹다보니 토마토도 어울릴 것 같아요. 

감자 샐러드는 어떻게 할지 생각을 좀 해봐야겠어요~