의외의 조합, 엔초비콘파스타 🌽

무더위가 지속되는 날이면

불 앞에 서서 요리하기 싫지만,

또 매일 똑같은 음식만 먹으면 지겹죠 ~ 

냉장고 털이 겸 파스타를 만들어보았습니다.

이름은 엔초비콘파스타!🌽

의외의 조합이라 깜짝 놀라셨을텐데요.

달달한 콘과 엔초비의 감칠맛이 어우러진 파스타랍니다.

만드는 방법은 아래를 참고해주세요 :)

엔초비 콘 파스타

1. 오일을 두르고 다진 마늘, 양파를 볶아줍니다. (일반 양파보다 적양파, 샬롯을 추천해요)
2. 마늘향이 올라오면 콘을 함께 볶아주세요.
3. 엔초비를 적당양 넣어주세요. (1인분 기준 = 2필렛)
4. 페퍼론치노, 이탈리안 허브 시즈닝 등 취향에 맞게 넣고 함께 볶아주세요.
5. 삶은 파스타 면, 면수(반국자 정도)를 넣은 후 면에 잘 스며들 수 있도록 계속 저으며 유화시켜주세요.
6. 부족한 간은 소금을 뿌려주세요.
7. 예쁜 그릇에 옮겨 담아주세요💛

길쭉한 파스타면이 없어서

동글동글한 숏 파스타 면을 사용했더니

숟가락으로 떠먹기 좋았어요 🫢

꿀팁이 있다면

먹기 전, 상큼한 레몬즙을 뿌려주시면 쏘 굿 !

단짠의 조화로움을 경험해보세요 💛