오프라인 후기
오늘의 떡 - 개피떡 (aka.바람떡)
tammy
2024.07.25 23:05
조회수 109
개피떡은 찐 멥쌀가루를 쳐서 만드는 도병(搗餠) 중 하나로 반달모양으로 떠서 만든 떡입니다 :)
얇은 껍질로 소를 싸서 만들었다고 갑피병(甲皮餠)이라고 하던 것이 가피병(加皮餠)을 거쳐 개피떡으로 명칭이 바뀌었다고 합니다.
반달 모양으로 만드는 것은 만드는 과정이 얇게 민 떡에 소를 올린다음 소가 접히는 부분 끝에 들어가도록 떡을 접은 뒤 원통 혹은 둥근그릇모양의 틀로 찍어 잘라붙여내는 형태로 성형을 하기 때문인데, 그 과정에서 떡 안에 공기가 안에 차기 때문에 바람떡이라고도 부르며, 바람 피우지 말라고 결혼식 때에는 하지 않는 떡이라고 합니다 🤗
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댓글
노모아3
2024.07.27 21:43
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가을
2024.07.27 20:21
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마이쭈욱
2024.07.27 18:35
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내적수다쟁이
2024.07.27 09:36
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나윤희
2024.07.27 04:03
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daram2
2024.07.26 23:43
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DAMI🐰
2024.07.26 23:39
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노리
2024.07.26 17:19
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똘파기
2024.07.26 17:15
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땡글이
2024.07.26 15:29
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탈퇴한집스터_87099
2024.07.26 14:43
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Wineyeosa
2024.07.26 13:43
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탈퇴한집스터_87236
2024.07.26 12:44
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waste2
2024.07.26 12:00
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뿌뿌얌
2024.07.26 09:45
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루루리
2024.07.26 08:14
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sohan
2024.07.26 07:30
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슈슈뮤
2024.07.26 01:05
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룰루랄라5
2024.07.26 00:14
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거니
2024.07.26 00:00
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사빠딸
2024.07.25 23:57
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민빈
2024.07.25 23:50
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혁서맘
2024.07.25 23:26
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슬이4
2024.07.25 23:26
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베이지영
2024.07.25 23:12
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크림
2024.07.25 23:09
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