가끔 생각나는 쫀득 적양배추전🧑‍🍳

적양배추로 전부쳐 먹어보셨나요? 쫀득한 걸 좋아하는 분께 추천할게요. 

레시피.

재료: 양배추 1/4조각, 전분 두 숟가락, 소금 반티스푼, 취향에 따라 청양고추 반개. 

밀가루나 물이 들어가지 않아요~

양배추는 네 등분해서 물에 담갔다가 말렸어요. 

전분은 이걸로. 

씻어둔 양배추를 잘라요. 양배추가 얇아야 식감이 좋기에 감자칼로 깎아주었어요. 

청양고추 넣고, 전분 넣고

긴 젓가락으로 빠르게 휘휘 저어주세요.

달군 팬에 반죽을 착 올려요. 생각보다 잘 뭉쳐져요. 

한번 뒤집고 접시로~

쫀득하고 양배추의 달큰한 맛이 담겨있어요.

콩국수와도 어울려요. 양배추랑 쫀득함을 좋아하는 분들께 추천해요~!