과카몰리 샌드위치

주말에 샌드위치를 만들어 먹기로 합니다. 

왠지 새롭고 왠지 특별한 샌드위치가 무엇이 있을까...하고 아내와 이야기 중에 

과카몰리 샌드위치를 만들기로 했습니다. 

먼저 바게트빵을 준비하고 적당한 크기로 썰어줍니다 

그리고 바게트 빵은 오븐에 살짝 구워줍니다. 

적당히 따뜻하게....

180도로 3분정도 구웠는데..다음엔 좀 더 구우면 어떨까 생각이 들었습니다. 

이후엔 소스를 만들어봅니다. 

주 재료인 아보카도를 다듬었어요 

이런...마켓컬리로 새벽에 시켰는데..

아직 푹 익지 않았네요 ㅠㅠ

긴급히 동네 마트에 가서 푹 익은 아보카도를 사와서 사용했습니다. (사진은 없네요 ㅠ)

이후엔 토마토를 다듬어 줍니다. 

토마토에서는 물이 나오니 안에 있는 속은 빼고 겉 부분만 사용합니다. 

이쁘게 썰어주었어요~

이후엔 양파도 썰어주고..

재료를 넣은다음에 잘 섞어줍니다. 

(아보카도는 으깨주었어요.)

소금 약간과 후추 약간으로 맛을 내주고 잘 섞어줍니다. 

그리고 바게트 빵에 참치와 함께 살짝 올리면 완성~!

양이 꽤 많기에 내일 아침에도 먹기로 했습니다. ^^

저녁에 먹어도 부담스럽지 않고 적당히 배부르네요~

내일 아침도 기대가 됩니다. ^^

라이프집 덕분에 맛난 샌드위치를 먹을 수 있었네요 ~ 

그럼 모두들 굿밤 되시길~~~ ^^