샌드위치 만들었어요

직접 만든 통밀 또띠아 위에

매콤한 맛을 좋아하는 저는 스리라차 소스로 뿌려준

다음 아보카도 슬라이스 만들어서 쫙 깔아준 후에

계란 야들하게 풀어서 후라이팬에 기름 없이 살짝

익혀준 것을 또띠아 위에 올리고

직접 만든 생 방울 토마토 마리네이트 올린 후에

생바질 깨끗하게 씻어서 손으로 조금씩 찢어서 올린 후

오픈 샌드위치로도 먹고 직접 랩으로 싸서 만들어서

먹으니 너무 맛있더라고요 

원래 지중해의 식 토마토 마리네이트는 방울토마토를 살짝 데쳐서 껍질을 벗긴 후에 레몬 즙과 레몬 제스트 발사믹 소스 올리브 오일 등을 넣어서 섞어서 허브와 함께 버무려서 먹는 지중해식 샐러드인데

방울토마토 껍질에도 영양소가 더 풍부하게 들어

있다고 해서 생 방울토마토 마리네이트를 만들어서

먹고있어요

🟠생방울 토마토 마리네이트 레시피 잠시 소개할게요^^🟠

방울 토마토를 데치지 않고 생으로 적당한 크기로

썰어준 다음 양파 하나도 채 썰어서 함께 담아주고

내 몸 깨끗하게 씻어서 껍질 노란색 부분만 제스트로 살살 만들어 함께 담아놓고 남은 레몬은 반 썰어서 레몬 즙으로 만들어 볼에 담은 후에

마리네트의 맛을 더 풍부하게 만들어주는

허브를 준비하는데요.

어느 종류의 바질도 다 잘 어울리더라구요

로즈마리 생 파슬리 바질도 괜찮아요

올리브 오일 두 스푼 소금 반티스푼 레몬즙 두 스푼 꿀 두 스푼 이나 알룰루스 두 스푼

발사믹 소스 두 스푼 넣고 잘 섞어준 다음

방울 토마토 잘라논 것과 양파 레몬제스트 준비한 허브까지 다 한 볼에 담아서 버무려주면 정말 상큼하고 너무 맛있는 마리네이트가 완성된답니다. 이 방울 토마토 마리네이트는 밀폐 용기에 담아서 시원한 냉장고에 12시간 정도 숙성을 시킨 다음 먹게 되면 지중해식 샐러드가 이런 맛이구나 싶을 정도로 너무 맛있고 특히 오픈 샌드위치 위에 올려서 모짜렐라 치즈 얹어서 먹으면 이보다 더 맛있는 브런치가 없을까? 싶을 정도로 생방울 토마토 마리네이트 하나만 있다면

샌드위치 너무 쉽죠 

건강하면서 맛까지 훌륭한 정말 끝내주는 샌드위치

재료랍니다.