오늘저녁ㅣ애호박찌개, 오이무침,

부모님께서 TV에서 본 애호박찌개가 궁금하다고 하셔서 만들었어요! 앞다리살, 애호박, 양파, 대파, 청양고추 썰어서 준비하고요~ 다진 마늘 넣어 고기 먼저 볶아요.

고기가 익으면 고춧가루를 넣어 볶은 후 간장도 살짝!

육수를 부어서 푹 끓인 후 양파, 애호박, 청양고추 넣고 참치액젓과 멸치액젓을 반반 섞어서 간을 맞췄어요. 양파와 호박 덕분에 설탕을 넣지 않아도 국물이 달더라고요~

애호박과 양파가 익으면 후추 톡톡 뿌려 먹으면 됩니다!

국밥처럼 먹으면 맛있다고 해서 국물이 많이 담았어요.

설탕 없이 채소에서 나온 단맛과 고기에서 나오는 고소함, 큰 재료가 없어도 깊은 맛이 나서 놀랐어요!!

설탕이나 고추장을 넣지 않으니 국물이 텁텁하지 않고 깔끔했어요.👍👍 제 취향이라 앞으로 자주 만들어 먹을 것 같아요🤭

시원매콤한 오이도 빠르게 양념 만들어 무쳐서 함께 먹었어요.

텃밭에서 딴 상추, 깻잎, 쑥갓을 겹치고 찌개에 있는 고기와 오이무침 올려 쌈도 싸 먹었어요. 집스터님들도 애호박찌개 만들어 보세요!! 정말 맛있어요~~