미션 3: 토마토요리하기 + 식단 피타브레드 +샐러드샌드위치

오늘의 미션 토마토요리하기.

초식마녀님이 알려주신 토마토비빔밥을 만들어보았습니다.

1. 토마토를 잘게 썰어줍니다.

2. 따뜻한 밥위에 올립니다. 

3. 고추장한스푼과 참기름을 넣고 마구 비벼줍니다.

4. 맛있게 비벼서 냠냠 먹습니다. 

 토마토를 밥에 넣어 비벼먹는다는 생각은 한번도 해본 적이 없었는데 생각해보니 

토마토수프, 토마토리조또도 있는데 밥에 먹어볼 생각을 해본 적이 없네요. 케찹볶음밥에 넣어도 괜찮을 것 같습니다. 

생각해보니 예전에 외국에서 처음으로 먹어보았던 토마토계란국이 생각이 납니다. 

토마토를 계란국에 넣었다니!? 으.... 이걸 어떻게 먹지... 라고 생각했던 것도 잠시

한 숟가락먹고 정말 맛있어서 2그릇을 먹었던 기억이 납니다. 

토마토는 후식으로도 먹을 수 있고, 요리로도 먹을 수 있고 전채음식으로도 먹을 수 있고 다양하게 활용이 가능하네요. 

번외로 식단에 적었던 요리도 만들어 보았습니다. 

결과는 실패였지만 그래도 맛있게 냠냠!

오트밀로 피타브레드 반죽을 만들었는데 이스트를 넣었는데 발효가 잘안되서 실패했습니다. 

피타브레드가 부풀면서 가운데 틈이 있어서 야채를 넣어먹어야하는데 전혀 부풀지가 않았습니다. 

 올리브유, 자몽청, 머스타드를 넣은 당근라페와 오이를 피타브레드에 넣지는 못하고 위에 얹어서 맛있게 간식으로 냠냠!

가족들이 맛이 다이제스티브 과자 맛이랑 같다네요 다이제스티브가 통밀이라 그런가봐요 저도 통밀피타브레드.

피타브레드는 다시 도전해보아야겠습니다. 그때는 토마토도 같이 넣어 먹어야겠습니다.