간단요리 2. 냉제육

몇달 전에 유튜브로 정호영쉐프 냉제육 보고 오 간단한데? 생각만 하다가 드디어 실천했습니다 🐷

🐷초간단 냉제육🧑🏻‍🍳

수육용 앞다리살을 끓는 물에 넣어 10분 정도 끓이다가,

 불끄고 1시간 기다리기.

그럼 식어가는 물 속에서 수비드마냥 속까지 은은하게 익는다고 합니다🧑🏻‍🍳

익은 앞다리살 꺼내서 랩으로 잘 말아준 다음 4시간 이후에 얇게 썰면 완성٩(ˊᗜˋ)و

양념장_ 대파 흰부분 1대, 국간장 3 다진마늘 1 설탕 1 식초 1 참기름 1 고춧가루 1 청양고추 1 통깨 적당량

열심히 만들고 같이 마실 술이 마땅치 않아서 사케 꺼냈어요 ㅋ.ㅋ (최진호 도자기 잔 쓰고 싶어서요..)

즐거운 저녁 마무리 되세요 🥰