내일의 도시락

활기찬(?) 한 주의 시작을 위해 월요일 도시락을 미리 준비해봤습니다. 반찬은 주말에 다 몰아서 만든 것들 

나폴리탄 스파게티(저렇게 소분해서 냉동시켜서 도시락에 넣으면 반찬으로 먹기 좋아요. 점심시간 때 저절로 해동되어서 먹기 괜찮은 상태로 변합니다), 피망무침/꽈리고추 멸치볶음, 메추리알 장조림 이렇게 4가지 싸갑니다. 

아! 저 피망무침~ 일본 레시피 따라했는데, 맛있어요. 무한피망이라고 검색하면 조리법 여러개 나오는데, 전 시오콘부(염장다시마)와 참치, 참기름 들어간 버전으로 만들었습니다. 

무한 피망 만들기

-피망 3개(약 100g) 씨 버리고, 얇게 반달모양으로 썰어서 준비

-시오콘부(염장다시마) 5g

-참치 기름기 제거 후 40g (전 100g짜리 절반 사용했습니다)

-참기름 1/2작은술

얇게 썬 피망, 염장다시마, 참치, 참기름을 넣고 잘 섞은 후 랩 씌워서 전자렌지에 1분 돌리면 됩니다. 그러면 딱 사각사각하니 먹기 좋아요. 무한으로 퍼먹을 수 있는 반찬이라하여, 일본에서도 꽤 인기있는 레시피이니 ㅋ 나중에 만들어보세요 (시오콘부가 없는 집이 많을테니 그거 없는 버전으로도 안내. 시오콘부 대신 치킨파우더 살짝 넣으면 됩니다. 감칠맛 때문에 넣는거라 없어도 괜찮아요. 다른 조미료 넣으시면 됩니다) 

레피시는 아래의 링크 참고했습니다 :D 일본 여행갈 때 시오콘부 가끔 사오는데, 은근 요리법이 많아요. 혹시 집에서 시오콘부 요리법 찾고 계신다면 아래의 링크 참고해서 요리해보시길~

https://www.kurakon.jp/cooking/01297/