맛있는 명란크림파스타 레시피!🍝

명란 자체로 간이 되기 때문에 많은 재료가 필요하지 않은 명란크림파스타예요ㅎㅎ

재료: 파스타면, 명란, 마늘, 양파, 생크림, 잘게 부신 페페로치노

0. 파스타 면을 삶을 물을 올리고 물이 끓으면 면을 봉투에 적힌 시간보다 2분 적게 삶아주세요.

1. 올리브오일을 살짝 둘러주고 명란(2개)을 레어로 앞, 뒤 구워줍니다.

2. 구운 명란을 따로 빼 두고 편 썰은 마늘(2-3개)을 볶아요.

3. 마늘향이 올라오기 시작하면 양파를 넣고 같이 볶아줍니다.

4. 양파가 투명해지면 생크림 200ml와 면수 반국자, 삶은 면, 페페로치노를 취향껏 넣어주고 저어가며 2분간 졸여줘요.

(면의 전분과 소스가 섞이면서 크림화돼요)

5. 그릇에 파스타를 올리고 구운 명란, 페페로치노를 뿌려요.

6. 레어로 구운 명란을 잘게 찢어 섞어 먹으면 정말 맛있어요.

(저는 데코로 위에 파슬리를 잘게 다져 올렸어요)