애호박간장국수

여러가지 대체면을 먹어봤는데

그중 제일 소면과 가까운 느낌의 두부면입니다!

안삶아도되는게 진짜 여름에 쓰기 좋아요><ㅏ

두부면에 애호박을 듬뿍 넣어서 오늘은 간단한 비건 한 끼!

애호박에 양파 소금 조금넣고 달달하게 볶아

간장소스(간장 알룰로스 고춧가루 다진마늘 챔기름)로 비빈 두부면과 함께 

김가루까지 톡톡 올리니

생각보다 훨씬 맛있더라고요.

(먹다보니 깨를 빠뜨렸네요ㅎㅎ;)

재료도 간단하고 조리도 어렵지 않아서 냉장고 속

애호박 처리할 때 딱 좋은 메뉴!

가볍게 먹고 싶은 날,

부담 없이 즐기기 좋은 애호박간장국수 한 그릇 완성✨

여름철에는 채소를 너무 많이 사두기보다 필요한 만큼만 구입하고,

손질한 채소는 물기를 최대한 제거해서

밀폐용기에 보관하는 게

저만의 작은 보관 꿀팁이에요🥒

무엇보다 더운 날에는 복잡한 요리 대신

재료 몇 가지만 활용해서 빠르게 만들어 먹는 게

최고인 것 같아요^^^^...