가지덮밥

비건요리~~뭘.해볼까?

고민을 하다가~~

요즘 제철 식재료 "가지"로 ^^

평소.물컹한 식감의 가지는 잘 안먹게되서.정말 가뭄에

콩나듯 하곤했었다지요

가지를 깨끗이 씻어 적당한 크기로 잘라준뒤

전자렌지에 2-3분정도 돌려준뒤~~

길게 잘라서 앞뒤로 전분가루를 묻힙니다.

식용유를 적당히 둘러서 노릇노릇 하게 구워주기

양념장

굴소스1.올리고당1.물4-5숟갈.다진마늘1.진간장1.매실청1

섞어준뒤.가지구이에 넣어 졸여줍니다.

땟갈 좋치요~~

딸아이도 양념냄새가  넘 좋타고.자기도 가지덮밥 도전

(가지.안먹는 딸ㅠㅠ)

양념장에 졸여서인지 넘 맛나다고 .ㅋ

입맛에 맞아 다행이죠.

남편도.저도.맛있게 잘 먹었어요

이제.다른 가지요리도 자신이 생겼어요

담에도 또 다르게 요리해봐야할꺼같네요