10분 컷 가지덮밥

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🍆 10분 가지덮밥

재료 

• 가지 1개
• 애호박 1/2개
• 붉은 고추 1개
• 다진 마늘 1큰술
• 굴소스 1큰술
• 참기름 1큰술
• 올리브유 약간
• 물 2~3큰술 

만드는 방법

1. 가지와 애호박은 먹기 좋은 크기로 썰고, 붉은 고추는 송송 썰어 주세요.
2. 팬에 올리브유 두르고 다진 마늘을 볶아 향을 냅니다.
3. 가지와 애호박을 넣고 볶다가 물 2~3큰술을 넣어 함께 익혀 주세요.
4. 채소가 부드러워지면 굴소스를 넣고 볶습니다.
5. 마지막에 참기름과 붉은 고추를 넣어 한 번 더 볶아 마무리합니다.
6. 따뜻한 밥 위에 올려 완성!

채소를 볶을 때 물 2~3큰술을 함께 넣어 익히면 수분이 증기로 변하면서 가지와 애호박이 더 빨리 부드러워져 조리 시간을 줄일 수 있습니다.