셰퍼드 파이

정말 오랜만에 셰퍼드 파이(Shepherd’s Pie)를 만들어봤어요. 😊

예전부터 “다시 한번 만들어 먹어야지!” 하고 생각만 하고 있었는데, 드디어 만들어봤습니다.

셰퍼드 파이는 생각보다 정말 간단하게 만들 수 있어요.

먼저 작은 크기의 채소를 볶아주세요. 제 팁은 한입 크기로 되어 있는 냉동 채소를 사용하는 것! 손질할 필요도 없고 정말 편해서 자주 사용해요

채소가 어느 정도 익으면 다진 고기를 넣고 함께 볶아준 뒤, 토마토 페이스트이랑 원하는 허브 넣어 잘 섞어주세요.

그동안 감자는 삶아서 부드럽게 으깨 매시드 포테이토를 만들어줍니다.

이제 오븐용 그릇에 고기와 채소를 먼저 담고, 그 위를 매시드 포테이토로 골고루 덮어주세요. 오븐에서 15~20분 정도 구워주면 완성!

함께 나눠 먹기에도 좋고, 남은 음식도 다음 날 데워 먹으면 정말 맛있어요. 💛