초복, 오리탕

시어머님께서 부지런히 키우시는 텃밭에 돌미나리 깻잎 부추 호박 오이 등을 따와서 직장 다니느라 4인 가족이 모두 만날 수 없기에 오늘 딱 4인 합체! 두둥 복 잡이를 하기로 했죠^^ 복날 특별식 재료중, 유일하게 마트에서 구입한 통오리~

잡 냄새 없애는건 신랑이 먹다 남긴 소주들을 모앙뒀던 술을 물과 3:1 비율로 섞어서 부르르 끓여서 흐르는 물에 잘 씻어준 후,

약재 황기,당귀를 압력솥에 잡내 없앤 목욕재개 한 오리 한마리와 깐마늘, 대파, 양파와 넉넉히 넣어서 푹~!!!

올 해 처음 에어컨 틀어놓고, 

한 상 가~득 차려서 쏘주도 한잔 곁들이며 복 잡이^^

세상 행복하네요~^^

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