초여름 샐러드

샐러드 볼 속에 다양한 먹거리가 담겨 있어요. 

칵테일토마토 외에 사과, 완두콩, 방아잎, 생채, 셀러리, 쑥갓, 치커리, 삶은 계란이 있지요. 

최근에 방아잎이라는 새로운 채소를 만나게 되었는데요, 다양한 요리에 어울리는 기특한 풀 친구예요. 

이런 향과 맛을 지닌 채소가 있었구나 라는 새로운 기쁨을 안겨줬어요. 

부추와 함께 전 부쳐먹어도 맛있고, 된장찌개에도 어울리고, 샐러드에도 조금 넣어보니 색다른 분위기를 돋워주네요.

깻잎과 고수를 섞은 듯한 개성이랄까요. 

거기에다 요즘 나오는 완두콩까지 넣어주니 초여름 제철 샐러드 완성입니다!